籠の跡がつくといい感じ

ランチにオープンサンドとバターで食べるよ

大好きなフランクフルタークランツ作ってみた

私が住んでいる所ではなかなか見つからないドイツのケーキ

ユーハイムが有名です

バタークリームで出来ているので　昭和レトロというところ

生クリーム山盛りのパンケーキより　こんな素朴なケーキが最近は好み

ハード系パン焼き調子に乗ってきました

本日は初めてのカンパーニュ

布付きで発酵したから籠の筋が出なかったけど

しっかり割れました

焼きたてのハード系パンの美味しいこと美味しいこと

これを楽しむには隣がパン屋さんか　自分で焼くしかないのです

家庭でハード系のパンを焼くのは難しい

更にうちのようなガスオーブンでは綺麗なクープは不可能みたい

色々検索してこれは試してみたいという方法で焼いてみた

後ろがそのオーブンの使い方のみで焼いたもの

今までよりはいいけど・・・

で、手前は、知ってはいたが、邪道かなぁと試してこなかった、切れ目にバターを落とすという方法をプラスしたもの

これいい！！

美味しくて見た目もいい

邪道でも採用決定